すももコンポート🍑

ほんのりピンクなすもものコンポート🍑
ゼリーにしようかムースにしようかわくわく🥰
シロップは炭酸で割って飲みます🥂✨

#ジャム/ソース/クリーム
#プラム
#すもも
#コンポート
#保存食

rokoさん、こんにちは😃

スモモのコンポート、美味しそうですね。
お砂糖で火を通せば、いいんですか？

こんにちは🌞
白ワイン、水、砂糖を煮立たせて(アルコールをとばす)つくった液にすももを漬け込む感じです。
すももは火を入れると柔らかくなりすぎるので、私は鍋の中で煮ません💦
液が沸いたら火を止めてすももを入れて、荒熱がとれたらすももの薄皮をめくって煮沸消毒した瓶につめてます。
わかりにくくてすみません😅

わざわざ、お返事ありがとうございます😊
なんとなくイメージできました✨
機会があったら、試してみたいです。

ありがとうございました😊

いえいえ〜どういたしまして💕
薄皮をぺろーんとむくのが楽しいです🍒✨