高知のいも天

#ケンミンSHOW を見て食べてみたくなった
#高知のいも天

大きなさつまいもがあったので消費に。
COOKPADを検索して、ベーキングパウダーを使うレシピで。
薄力粉、ベーキングパウダー、多めの砂糖、少しの塩、卵と水で。

簡単にするなら、天ぷら粉やホットケーキミックスに、砂糖や蜂蜜と塩を足したらいいみたい。

熱くても冷めても、カリッとあまじょっぱくて美味しい！！
確かにこれは売れるわ…本物食べてないけど😅
大平商店のは、卵乳製品不使用だそうです。

衣が余ったので、じゃがいも、人参も揚げてみました。
何につけてもこの衣美味しい！

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