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手料理
- 2023/04/26
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東京デーリーのゴルゴンゾーラピカンテで、ニョッキ🥔
レシピ
材料・調味料 (大人2、子ども1)
作り方
- 1
- ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルと一緒に加熱。香りが出たらゴルゴンゾーラピカンテを入れる。
- 2
- 生クリームを入れて煮詰める。途中、必要なら塩で味を整える。
- 3
- 茹でておいたニョッキを加えて、黒コショウを振る。
完成！
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食べたことのないブルーチーズもあり、実に豪華なセットです😋 おつまみ系は、休日にワインなど用意したいところですが、まずは家族みんなが大好きなゴルゴンゾーラのニョッキを♪
ゴルゴンゾーラピカンテの、ちょっとピリッとしたキレのある味が、まろやかなクリームとピッタリでした。
ニョッキは一時期手作りしましたが、今回は時短で市販品を。成城石井でみつけた、『世界のパスタチャンピオンマルコシェフの生ニョッキ』がモチモチで保存料の酸味もあまり感じず良い感じでした。
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