グラナパダーノで作ったあっさりカルボナーラ

パルミジャーノより熟成期間が短いそうです。その分安いけど、やっぱりパルミジャーノの方が美味しいですね。ガリッとしたアミノ酸の塊もなく、ちょっと物足りないかな。