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手料理
- 2014/05/30
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トマトとオリーブのトリッパ煮
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 食材をカットする。
・ニンジン・・・薄切り
・タマネギ・・・薄切り
・セロリ・・・薄切り
・トリッパ・・・3cmの角切り
- 2
- お鍋にオリーブオイルを熱し、ニンジン、タマネギ、セロリ、潰したニンニク、唐辛子を炒めしんなりしたら、トリッパを加え更に炒める。
- 3
- ２に火が通ったら、白ワインを加え、ブラックオリーブ、タイム、水、パスタソースを加え煮込む。
- 4
- ３に、黒コショウを振ったら完成！
ポイント
ローリエは軽く切れ目を入れると香りが増します。
その他タイムなどのハーブを加えてもOKです♪
みんなの投稿 (3)
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レシピ×食材専門店 レシプル【レシピ有】【調理時間30分】トマトソースとオリーブで、柔らか＆簡単トリッパ煮！独特な食感が楽しめる一品です♪
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秋山明子素晴らしい！素晴らしい！
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レシピ×食材専門店 レシプル から 秋山明子 へありがとうございます！嬉しいです^ ^
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