春を愛でるグルメおつまみお蕎麦　ほたるいか、菜の花、とろろ　#ヤマサ　 #鮮度の一滴　 #グルメしょうゆ　 #家バルレシピ

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

そば: 1玉

ほたるいか（ボイル）: 6匹

菜の花: 2本

A　長いも: 100ｇ

A　ヤマサ鮮度の一滴　グルメしょうゆ: 小さじ2

A　ヤマサ　白だしつゆ（粉末）: 小さじ1/2

A　お湯: 80ml

A　白ごま: 小さじ1/2

A　ゆず胡椒: 小さじ1/2

作り方

1: Aをミキサー又はブレンダーに入れ、滑らかに撹拌します

2: 菜の花は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で茎の方を1分30秒、花の方を30秒茹でたら取り出し、流水し水切りします

3: 2の茹で汁でそばを茹で流水し水切りします

4: 器にそばを入れ、1を流し入れ
菜の花とほたるいかを盛り付け完成

ポイント

おつまみ風のちょこっとお蕎麦にしたかったので、1玉で二人分で作りました。
お食事として食べる時は倍量で作って下さい。
そばつゆは作らず、長芋のとろろにグルメしょうゆと白だしで味をつけ、とろろにおそばを絡めて食べる趣向です。
ヤマサ最高峰のおしょうゆにフルーツや赤ワインを仕込んだコク深く、柔らかな口当たりのお醤油の味を愉しむ春のおそばをイメージしました

みんなの投稿 (3)

: 青山金魚

おつまみ風のちょこっとお蕎麦にしたかったので、1玉で二人分で作りました。
お食事として食べる時は倍量で作って下さい。
そばつゆは作らず、長芋のとろろにグルメしょうゆと白だしで味をつけ、とろろにおそばを絡めて食べる趣向です。
ヤマサ最高峰のおしょうゆにフルーツや赤ワインを仕込んだコク深く、柔らかな口当たりのお醤油の味を愉しむ春のおそばをイメージしました

: 桜央里から青山金魚へ

kiyomiさーん！
こんにちは◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

やっぱり、kiyomiさんのお料理…作品…！！どれも芸術性が高くて素晴らしいです(⊙⊙)!!!

見惚れてしまいます！
ハードルが高すぎて、とても真似出来ないですが、でも、参考にさせてもらいたいです＼(^▽^)／！

どれも素敵だから、どこへコメントしようか迷っちゃいました💓

こちらは春のお蕎麦ですね？
菜の花が春を感じます😊💗💗💗

素敵ー♡ｽ(*´˘`*)ｷ♡💕