フェデリーニをガスパチョで。 #ウチのハーブ

今日は暑かったので冷製パスタ。と、マンタロー。

リメイクというか、ガスパチョは元々水分少なめで作っておいて、食べる時に食べ方に応じて水と塩で調整してる感じ。

去年は使い切れないパン粉で作ってたけど、今年は食べ切れなかったバタールを冷凍したものを使ってた。
そしたら格段に美味くなったような気が。侮れない。

野菜は、トマト・パプリカ・ピーマン・玉ネギ・セロリ・キュウリ・ニンニクで。