持ち寄りセルフサンド🥐　　　　　　　　　キャロットラペレシピ付けてみました🥕

レシピ

材料・調味料

にんじん: 2本

国産レモン: 1個

すし酢: 小1〜

ゲランドの塩: ほんの少しだけ

すり下ろしニンニク: 少しだけ

作り方

1: にんじんは皮を剥いて、スライサーでスライスする。

レモンはグレーターで皮をすり下ろす。
半分に切って、ナイフで実に傷を入れて絞る。
↑
こうすると楽にたくさん絞れます😊

2: すし酢にニンニクのすり下ろしを混ぜて、レモン果汁、ピールも混ぜ合わせる。
ラペしたにんじんを和えて、好みで塩をほんの少しだけ😊

ポイント

すし酢を使うと塩味、甘味、出汁の香りが入ります。
ワインビネガーとはまた違って美味しいです😊

みんなの投稿 (4)

: Miki (^_−)−☆

いつかの持ち寄り会。
ロールパンを焼いて、セルフサンドにしました。

🥐ナポリタン
🥐チーズハンバーグ
🥐ホタルイカと椎茸のガリバタ炒め
🥐キャロットラペ
🥐チキン南蛮

好きなものをそれぞれサンドして食べる作戦😊
ミックスするのも◎
わいわい食べましたよ〜✨

私の友人は、私が作るキャロットラペが大好きです😊
丼で抱えて食べたいって😆
オリーブオイルもはちみつも入れないシンプルなラペなのだけれど、美味しいって言ってくれます✨

ラペしたにんじんにレモン果汁、レモンピール、少しのすし酢に塩とすり下ろしニンニクをちょっとだけ

ワインビネガーも美味しいのだけれど、すし酢を使うと、塩味、甘味、出汁が加わるので、それだけで充分なんです😊

スライサーはビクトリノックスを使っています。荒くギザギザにスライスされますが、味が染み込んでいい感じ。漬けてすぐから美味しいです😊
レモンもビクトリノックスのグレーターを使います。ピールがふわふわにすり下ろせるから、食べた時にピールが入っているとは思えないんですが、レモンの香りがすごく感じられます😊
レモン風味のキャロットラペです。

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