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サーモン&オクラ丼|ありすさん
手料理
  • 2017/08/04
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サーモン&オクラ丼

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
オクラ
5本
サーモン刺身用サク
白いりごま
ごはん
★だし汁
大さじ2
★塩
少し
☆めんつゆ
大さじ1
☆すりおろし生姜
小さじ半分
作り方
1
オクラを塩もみして洗い流し、ガクを取ったあと、つまようじで数カ所穴を開けてレンジで2分加熱
2
粗熱が取れたら細かく刻み、★で味をつける
3
フライパンに軽く油を引いて強火で熱し、サーモンの両面に焼き色をつける
4
サーモンを厚めにスライスして☆を回しかける
5
ごはんの上にサーモン、オクラを乗せて白ごまを振りかける
ポイント

ご飯は少なめの小どんぶりくらいがちょうど美味しい。味が足りなければ軽くお醤油を垂らす

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