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手料理
- 2015/07/03
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金曜日のディナー
レシピ
作り方
- 1
- 🔶豚肉の紅茶煮
①豚肉の塊を紅茶のパック1つと豚肉がかぶる水で30分くらい煮る。
②ジプロックに醤油30cc、酢と酒各15cc、砂糖小さじ1、コショウ少々、潰したにんにく1片を入れても①の豚肉を熱いうちに漬ける。
- 2
- 🔶冷たい枝豆のポタージュ
①枝豆と玉ねぎを柔らかくなるまで煮る。粗熱がとれたら煮汁ごとミキサーにかける。鍋に移してコンソメを入れて、マッシュポテトの素をとろみがつくまで入れる。最後に豆乳を入れて冷蔵庫で冷やす。
- 3
- 🔶ミモザ(シャンパンカクテル)
グラスに果肉入りのオレンジジュース半分、シャンパンを入れる。
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