うちの、ラタトゥイユ

茄子・玉ねぎ・さつまいも・トマト・人参・ニンニク・枝豆・ウインナーを水無しで蒸し煮。

味付けは塩胡椒のみ。あとは、野菜の旨味とウインナーの塩気で。

梅雨明け間近。
夏バテしないように、食養生を。

うわぁ〜めっちゃめちゃ美味しそー💦💦💦
さすがめぐみさん！
この和なラタトゥイユ真似してみたい♡

さつまいもや枝豆の入ったラタトゥイユもいいなぁ(^O^)

ecoさん♪言われるまで、和とは気づかなんだ～(笑)確かに！さつまいものせいかしら。
でも食べたらしっかり、南仏の風～＼(^o^)／
美味しかった！あっという間になくなりました。

うちの旦那はんは、さつまいも大嫌いなんですけど、これはおかわりしましたよ(*^^*)ニンニクと黒胡椒で風味アップしたからかなあ。
トマトの酸味も、いい仕事してました！