タコとイカのマリナーラ

今夜は裏ごしトマトで。
裏ごしトマトは缶詰のホールトマトより酸味が強く仕上がる。
まだ暑さがおさまらないこの気候で、サッパリ且つ旨味たっぷり頂ける最強メニュー。
今夜のタコはヤナキダコ。足は細いけど割と味が濃い目でなかなか良き。