低糖質

今晩はちょこっと鍋でハンバーグ。
いつもいつも「今晩は何にしようかなぁ」と考えてますが、困った時のハンバーグです(^^;;
毎日毎日考えるのも大変なんですよね…。

ハンバーグの牛肉はカレー用の178円/100gで300gです。
これをフードプロセッサーで挽肉にしました。
玉葱は2人分で100g/糖質8g。
パン粉15g/糖質11gは卵1個と牛乳大2とよくなじませておきました。
ナツメグをたっぷり入れて、刻みニンニクを少し入れ、塩胡椒で味を整えます。
1人分のハンバーグは200g。
オーブンを160℃に予熱し、その間にちょこっと鍋でハンバーグの表面に焼き色を付けます。
両面に焼き色が付いたら、下ごしらえしておいたズッキーニ、ナス、500wで30秒レンチンしておいた人参(7g×2=14g/糖質1g)を一緒に乗せてオーブンに入れます。

マグロは漬け丼のタレで味付け。

蒸しもやしときゅうりと焼豚のサラダは中華ドレッシングで。

糖質ゼロの寒天ゼリー。

なめことお豆腐のお味噌汁。

今日の1人分の糖質量は約10g。