揚げた後、キッチンペーパーなどで余分な高野豆腐の油を取ったほうがあっさり仕上がります。煮汁は、お好みで調整してください。絹厚揚げのような‥絹豆腐のような‥食感です。
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一度揚げることで、豆腐のようなヤワヤワな食感♡
片栗粉をまぶして揚げたお陰で、つるんとした、丁度よいとろみが食欲そそります( ・◡・ )♫•*¨*•.¸¸♪