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手料理
- 2018/06/03
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ズッキーニのパスタ
レシピ
作り方
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- ニンニクと刻んだズッキーニを、塩少々を加え、オリーブオイルでよく炒める(15～20分くらい)。
フードプロセッサーに、炒めたズッキーニ、バジル数枚、オリーブオイルを入れ、クリーム状になるまで撹拌する。
すりおろしたパルミジャーノを加え、味をみる。
パスタ(今回はカッペリーニ)を茹で、ソースと絡める。
黒胡椒を挽く。
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