柚子茶

柚子1キロ
氷砂糖1キロ

chie_ieさんの
柚子の皮を刻んで1晩冷凍する方法
発酵シロップに近い作り方です。

氷砂糖が解けるように、毎日揺さぶっるそうです！
梅シロップの様に！

美味しくなるのは3週間後くらいかな…💭

chie_ieさん
シンプル無駄の無いお料理をなさる方が、気に入ってらっしゃる作り方なので、興味ありました。

遅ればせながら、作ってみました。
果汁が少ししぼんきてましたので、果汁だけ、足しました。

来シーズンは、最盛期に作らねば(* 'ᵕ' )☆

この大きさの瓶なら、
もう少し入りますね

#柚子シロップ#柚子茶#ゆず茶