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手料理
- 2021/06/01
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水晶鶏のキチン南蛮風
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 鶏むね肉は皮を取り、そぎ切りにしビニール袋などに入れ調味料を全部入れてよく揉んで10くらいおく。
- 2
- 片栗粉を入れて振ったり揉んだりし、熱湯で5分くらい(浮いてくる)茹でて氷水にとる。(入れた時に肉同士がくっついていても火が通って来たころに箸で剥がせば大丈夫)
- 3
- お皿にちぎったレタスと食べやすい大きさに切ったトマトを盛っておく。
- 4
- 卵を茹でて潰し、タルタルソースの材料と混ぜる。
- 5
- 水晶鶏を乗せ、ポン酢をかけてからタルタルソースをかける。
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のろ孫たち用ごはん #肉料理 #美容/ダイエット
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