ナンプラー入り！シラスとネギのカルボナーラ

いつもなら、コンソメ、塩胡椒、生クリーム(もしくは牛乳)、チーズ、卵で作るところですが…。コンソメないし、牛乳ないし、で、だし醤油と豆乳に置き換えました。そうして作ったカルボナーラにシラスとネギをかけて、胡麻油とナンプラーをかけました。ナンプラーは香りよりむしろ塩味がいい仕事しますわ。ちょっと実験でしたが、美味しくいただきました！お疲れ様でした！
#カルボナーラ