今晩は、鯛のポワレ ピストソース、アボカドと海老のタルタル仕立て、グリーンピースのスープ 紅花リーフパウダー 紅花、旬菜サラダ（フリルレタス、人参、新玉ねぎ、大根、紅花リーフ、アーモンド、胡桃）白バルサミコドレッシング、雑穀ご飯

今日は紅花を摘んで来ました。
花びらを乾燥させると、紅花（コウカ） という生薬になります。
血の流れを活発にする強い作用があり、肩こり、腰や膝のいたみ、シミや肌のくすみなど、血行不良の症状に効能があります。強力な抗酸化作用を持つビタミンEや、コレステロールを体外に出す作用のあるリノール酸が豊富です。

太陽光発電の水耕栽培の工場で頂いたフリルレタスはシャッキシャキ！
お義母さんの新玉ねぎが美味し過ぎ！
採れたて人参も大根も甘く、旬のエネルギーいっぱいのサラダはモリモリ頂けます。

今日も美味しかった！