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手料理
- 2017/04/02
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台湾混ぜそば☆ 簡単で美味しいのです✨
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- フライパンに豚ミンチ、おろしニンニク、おろしショウガ、焼肉のたれ、豆板醤を入れて、水気がなくなるまで炒める。
- 2
- 器に分量の醤油、めんつゆ、胡麻油を入れる。
- 3
- 玉ねぎ、メンマ、ニラ、ネギは粗めのみじん切りにしておく。
- 4
- 中華麺を袋の記載通り茹で、ざるに上げ水気をしっかり切り、器に入れよく混ぜる。
- 5
- 中央に炒めたミンチを乗せ、中央に少しくぼませる。周りに玉ねぎ、ニラ、メンマ、ネギを盛り付け、ミンチの上に卵黄を乗せ、刻み海苔を散らす。
ポイント
具材は自分の好きなものを。好みでカシューナッツを砕いて入れても◎
豆板醤は加減して辛さを調整。
あっさり食べたい時は、酢を足すのも良いでしょう。
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