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切って水で晒して、片栗粉をまぶしたら、
菜種油で揚げ焼き
お醤油、味醂、お砂糖、塩麹、コチュジャンを混ぜておいて、ざっと入れて絡めたら、たっぷり黒胡麻〜！
ほくほく蓮根さつまいもの出来上がり。
小口に切ってるので、アテにもパクパクいけちゃいます😊