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手料理
  • 2023/09/18
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ハリッサフライドチキン🍗

レシピ
材料・調味料
鶏胸肉
300g
液体塩麹
50cc
ハリッサ
小さじ2
小麦粉 片栗粉
各適量
1個
揚げ油
適量
作り方
1
鶏胸肉は、削ぎ切りにして1cmくらいの厚さに。
ナイロン袋などに、鶏胸肉、液体塩麹、ハリッサを
入れて1時間くらいつける。
2
①の水気を切り、小麦粉、片栗粉、卵をいれて
もったりするくらいに、混ぜ合わせる。
3
150℃くらいの、低めの温度で揚げ始める。
3分くらい揚げて、一旦引き上げて、
再度3分くらい揚げて、2度揚げする。
ポイント

粉類は、同割くらいで、片栗粉多めならカリッとする。
肉の漬け込み時間は、しっかりつけこんでもいい。
半日くらい。

みんなの投稿 (13)
先日作った、スポーツ観戦おつまみ😊
ありきたりだけど、真面目につくってみた。💡
衣の加減が、奥深いかも。🙄

#おいしい世界ごはんパートナー
#ユウキ食品
#フライドチキン
#ハリッサ
#おつまみ
レオンさん😃こんばんは🌝

カラッと揚がっていてめちゃ美味しそう😋液体塩麹とハリッサの組み合わせもいいですね。

唐揚げの衣って、ちょっとしたことで美味しくなくなっちゃう😓
こんどレオンさんレシピをガン見してやってみます❗️
レオン から seiko_funfood
seikoさん、こんばんは🌇
お疲れ様です😉
この時間に、みてはいけない🫣
カリッと揚がって、ハリッサの風味が美味しい😋
塩麹系は、胸肉などをしっとりさせるから、
必須🥰
是非作ってみてね、╰(*´︶`*)╯♡
お邪魔します🍀

揚げ色が綺麗なハリッサフライドチキン🍗とっても美味しそうです🤩

液体塩麹にしっかり漬けられてお肉がしっとり✨ハリッサで美味しさがアップ⤴️ですね☺️

2度揚げでカリっとジューシーになるんですね💡

手間暇かけたお料理は美味しさも抜群に🤩さすがです👏👏👏
レオンさん🎶
おはようございます✨

フライドチキン美味しそう!!
めっちゃカラッと揚がってますねー👏👏👏
わたしもフライドチキン作ったのだけど、ハリッサで簡単にピリ辛ができました。
ハリッサ使える子ですよねー😆✨✨
唐揚げにもアリッサ使えますね❣️
間違いなく美味しい唐揚げ👍✨
お疲れ様です。

これはまるでKFのような素晴らしい仕上がり♡

衣に秘密があるんですね。
ハリッサを忍ばせ!

スポーツ観戦そっちのけでかぶりつきたい🤣
レオン から ringonama
ringoさん、おはよう御座います😋
お返事遅くなりました🙇‍♂️
糀甘酒がきれてたから、液体塩麹で💡
味もしっかりのるし、しっとりするのが美味しい😋
2度揚げで、カリッとさらに美味しい🤭
是非、お試しを、🥰
レオン から まなまな♡
まなまなさん、おはよう御座います😉
お返事遅くなりました🙇‍♂️

意外と作らない、フライドチキン🍗
真面目に作ってみたら、やっぱり美味しい😋
ハリッサの辛味が、鶏肉に合いますね。😊
フライドチキン仲間ですね🥰
レオン から めんちゃん
めんちゃん、おはよう御座います😉
ハリッサの唐揚げ、美味しいよ😋
入れすぎ注意⚠️
意外と辛いから、🥵
いつも.ありがとうございます🤩
とんちんさん、おはよう御座います😁
お返事遅くなりました🙇‍♂️

目指せ、KFCの仕上がり🤭
衣。もったりさせるのがいいですね。😉
ハリッサの辛味が、💡
レッドホットチキンよりは、柔らかい味わい🥰
スポーツ観戦おつまみは、太りそうヽ(*^ω^*)ノ
おはようございます🌧️

ハリッサ入りフライドチキン🍗
塩麹でおにくはジューシーで二度揚げしてるから外はカリっと美味しそう✨
ハリッサの辛いで🍺進みますね🎵
レオン から びせん
こちらも、ありがとうございます😋
2度揚げで、火入れバッチリよ👍

やっぱり出来立てが、美味しいから
すぐ食べて欲しいな🥰
塩麹で、しっとり仕上がります。(*⁰▿⁰*)
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