手料理

2015/04/06
1,149

しらたきの梅肉和えほんのりピンク色

レシピ

材料・調味料

しらたき: 1袋

梅干: 4個

かつおパック: 1袋

みりん: 大さじ1

作り方

1: 梅干はタネを取り、包丁で叩いてペースト状にし、みりんでのばしておく

2: しらたきは下茹でし、食べやすい長さに切って、フライパンでから煎りする。
水気が飛んだら、1を絡めてアルコール分を飛ばし、火から下ろす。

3: かつおパックを追加して混ぜる

ポイント

梅干の塩分や大きさで、調味料は加減して下さい。かつおパックが残った水分を吸います。ゴマを振ってもOK！

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