美味しい試作のお料理。　#料理研究家指宿さゆり

Agedashi dofu is a dish of tofu lightly dusted with starch or flour, then deep fried, and served in dashi broth or dashi-based sauce seasoning with soy sauce.

料理の撮影。

シンプルな料理を活かした仕上がり。

ていねいな出汁が美味しさを表現。


薬味使いは私流ですね。


テスター試作品より。



料理研究家　指宿さゆり
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