ポーク南蛮

チキン南蛮を、豚肉で作ってみたらどうなるかなと思って試してみました。肉は、ロースの薄切りを使いました。
タルタルは、ゆで卵と玉ねぎのみじん切り、クラッシュピクルスを投入。なかなかおいしくできました。

あと、南蛮酢にはゆず果汁を少し入れました。