茄子と、ポテトと、豚ロースのミートグラタン、ブロッコリー、ポタージュスープ

昨日の、ポテトと、豚ロースのから揚げと、
ラザニアの時にたくさん作った、ミートソースを
リメイクしました。
ポテトを1つ小さなサイコロに切り、炒め、茄子は焼いて、昨日の残りの肉とポテトもさいの目にきって、
炒め合わせ、ミートソースを加えてひと混ぜ。
耐熱皿に持って、チーズをON、オーブンで焼いて、
残り物を消費するのも、頭を働かせないとね。
それでも、昔に比べると、うんと捨てることがおおくなってます。食品ロス！
私が食べられないと、ホント残ってばかりで、
困ります。夫も頑張って食べてくれてはいるのですがね。