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手料理
- 2018/01/07
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★さつまいも＆ココナッツミルクのシフォンケーキ★
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもは皮をむき電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、ココナッツミルクとあわせミキサーで攪拌、バニラオイルも加えておく
- 2
- ボウルに卵黄とココナッツシュガーを加えよく混ぜ、ココナッツオイル、①のさつまいもペーストを加えよく混ぜ合わせる
- 3
- ふるった薄力粉を加え混ぜる
- 4
- 別のボウルで卵白と砂糖で硬いメレンゲを作り③に2～3回に分け混ぜ合わせる
- 5
- シフォン型に流し込み170℃に予熱したオーブンで40分焼き逆さまにして冷まし完成
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