ボルシチ

ロシアのボルシチです。もう暑くなって来たと言うのに煮込みスープ(笑)でも胃腸が冷えないように、そしてお野菜たっぷり、ビーフのうま味が美味しいボルシチ召し上がれ♪

ビーツは、免疫力を高め、整腸作用、便秘解消、貧血予防などの効果もあります。身体に◎美肌に◎
今回、トマトピューレを使いましたがトマト水煮缶でケチャップ多目でも作れます。トマトピューレもケチャップもリコピンたっぷり♪

カレー用の牛肉 2パック
ビーツ 3個
玉ねぎ 1個
キャベツ1／2個
ニンジン 1本
トマト 1個
ニンニク 1片
ローリエ 2枚
★水 1,5ml
★コンソメ 5～6個
★トマトピューレ 1本200ml
★ケチャップ 大さじ3～4
★ソース 大さじ1
あればサワークリーム