さばの味噌煮|milkさん

手料理

2014/07/09
3,079

さばの味噌煮

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

さば: 半身

☆酒: カップ1/4

☆砂糖: 大さじ１

☆みりん: 大さじ１

☆醤油: 大さじ1/2

☆水: カップ1/2

長ネギ: 適量

生姜: 小一片

味噌: 大さじ１ちょっと

作り方

0: さばは切れ目を入れ、ネギは3-4センチに、生姜はすりおろす。

1: ☆とさばを入れて煮立て、灰汁をとり、2-3分煮る。味噌を溶いて入れ、落し蓋をして中火で10分煮る。
落し蓋をとって長ネギを入れて少し煮て、生姜汁を回し入れて完成!!

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