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手料理
- 2016/12/16
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クリスマスチキン&おうちポテト💛
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 【フライドチキンを作る】鶏モモ肉は少し大きめに切る。手羽元はそのまま。塩、こしょうをしてビニール袋に入れ、オリーブオイルとにんにくを加えてよく揉み30分ぐらいおく。別のビニールのに★の材料を混ぜておき、鶏モモ肉を入れて衣をしっかりつける。
- 2
- 170℃の油で3分ぐらい揚げ、一度取り出して5分休ませる。再び180℃の油で2分〜3分、2度揚げしカリッと仕上げる。
- 3
- 【ポテトフライを作る】じゃがいもは皮をむいて1cm角の棒状に切り、水にさらして水気をよくきる。
- 4
- 160℃に熱した油に、じゃがいもを入れて3分くらい揚げる。網にとり、余分な油をきって冷ます。油を200℃に熱し、じゃがいもを入れてさらに2分くらい揚げ、余分な油をきって軽く塩、こしょうをふる。
- 5
- ランクインさせて頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵)ありがとうございます🌸
もぐもぐ! (1)
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フライドチキンはスパイス類を組み合わせた衣でスパイシーに💫フライドポテトはじゃがいもを2度揚げしてカリッと仕上げてあります💛
フライドチキンは色々な味付けで楽しめますね
(#^.^#)
ポテトは主人の実家から頂いたじゃがいもで作りました💫 #クリスマスに好評の「我が家の定番」ネタ