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手料理
- 2013/10/18
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プリン
レシピ
作り方
- 1
- まずカラメルソースを作ります。
鍋に入れて弱火にかけます。
透明な茶色になったら器にいれます。
- 2
- 牛乳と砂糖を入れてレンジで温めます。
だいたい1分30秒～2分ぐらいが目安！
- 3
- 溶き卵の中に②とバニラエッセンスを入れて混ぜます。
よく混ぜたら器にこしながら入れます。
アルミホイルを被せて蓋をします。
- 4
- 鍋に水を３分の１ほど張り、沸騰させます。
沸騰させたら一度火を切り、プリンを中に入れて蓋をします。
8分弱火にかけ蒸します。
火を止めて蓋をしたまま8分そのままにします。
- 5
- あら熱をとって冷蔵庫で冷やし完成です。
ポイント
☆カラメルソースは少し色が薄いかな？ぐらいでやめるの がいいです！
あまり加熱してしまうと固まってしまって
食べるときにでてこなくなります！
☆クリームをのせると味がまろやかになります
☆もしカラメルソースが固まってしまったときは
洗う前にお湯につけておくと自然にとれます！
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まゆまゆ簡単でとってもおいしくできました♡
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