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手料理
- 2021/11/11
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アレを使って♬コスモドリア
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 0
- シーフードミックスは解凍し塩・胡椒をふる。
鶏肉は1cmの角切りにし●で下味をつける。
※胸肉でももも肉でもどちらでも可(胸肉を使いましたがパサつきはありませんでした)
玉ねぎは薄切り。
さつまいもは皮付きのまま1cmの角切りにし水にさらして水気を拭き取る。
- 1
- フライパンに油を入れて熱し鶏肉を炒め、シーフードミックス・玉ねぎ・さつまいもを加えて炒める。
- 2
- さつまいもに竹串がスッと入るようになったら牛乳・カップスープの素を加えてとろみがつくまでかき混ぜる。
※ひと煮立ちするととろみがつきますが、とろみが強い方が好みの場合は水溶き片栗粉を加える。
- 3
- グラタン皿に油(分量外)を塗り、ご飯を平らに盛り付け3をかけ、ピザ用チーズをちらしオーブントースターで好みの焼き色がつくまで焼いたら粉パセリをちらす。
ポイント
カップスープの素はポタージュを使いましたが、コーンスープやクラムチャウダーでも作れます。
もぐもぐ! (57)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
娘とドリアの話をしていて、ふとコスモドリアを思い出しました。
外食することが殆どないし、ファミレス行ったとしても娘はドリアは食べない。
コスモドリアの存在すら知らないので、遠い記憶を頼りに作ってみました。
栗を使うらしいのですが私の記憶ではさつまいもだったんだよね←遠い昔
何でコスモドリアって言うのかなぁ…。
無知な私、検索して納得。
海・陸・空のものを使って作ってあるのを言うんですって。
ホワイトソース作るの面倒って言うほど、私の体質に合わせたレシピは面倒ではないけど、それすら億劫になってしまってアレを使いました。
カップスープのポタージュ🤭
普段は、このような類は買わないのですが、市販の味を知っておくのも娘には勉強になるかなぁと。
ウチの冷蔵庫事情により、ファミレスのものを再現している訳ではありませんよ〜。
#さつまいも#シーフードミックス
#玉ねぎ#鶏肉#牛乳#ビザ用チーズ
#カップスープ(ポタージュ)
#コスモドリア#チーズの日(11月11日)
#簡単レシピ