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手料理
- 2017/12/10
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絹厚揚げの麻婆豆腐♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 絹厚揚げはさいの目に切り、ザルに入れ熱湯をかけ油抜きをする。
- 2
- ＊の合わせ調味料を混ぜておく。
- 3
- フライパンにごま油、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤を入れ、火にかけ炒める。
- 4
- 豚ひき肉を加えて炒める。
- 5
- 豚ひき肉の色が変わったら、片栗粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 6
- カットした厚揚げ、合わせ調味料を加え、とろみがつくまで煮る。
- 7
- 器に盛り、万能ネギを散らす。
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kayopy2017.12.10
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