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手料理
- 2019/07/07
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ツナとキャベツの白ワインパスタ
レシピ
作り方
- 1
- パスタ湯を沸かしてる間に
温めたフライパンにニンニク、鷹の爪を入れる。アンチョビがあればここで入れてあげるとコクが出ると思われ、今回は辛口サラミで代用
- 2
- ニンニクがフォークで崩れるくらいになってきたらキャベツを入れてツナを入れる、
ええ感じに炒まったら強火で炒めて白ワインをぶち入れる。
アルコールが飛んだらパスタ上がるまで待機
- 3
- パスタが上がったらさっさっさーっと煽って
盛り付けて粉チーズかけて黒胡椒かけたら完成〜
ポイント
アルコールはちゃんと飛ばすのとニンニクをまるで炒めるのがよい
みんなの投稿 (1)
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Ryuyaもう少し甘く濃いワインだとよかったかも
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