豚の腎臓

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２０１７／０６／０３　ボイルした豚の腎臓

ゆで卵の黄身に似ていて美味しい

ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、鉄、銅が豊富。非常に栄養価が高いがコレステロールが多く豚レバーの五割増し。

ビタミンＢ１２が多く貧血予防に良い。

ただ、テンションの上がるみてくれではない豚の腎臓。