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手料理
- 2014/12/27
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キャベツのトーレン
レシピ
作り方
- 1
- キャベツはざく切りにして、たっぷりのお湯でさっと茹でてザルにあげておく。
- 2
- サラダ油に鷹の爪を入れて火にかける。香りが出てきたら鷹の爪を取り出す。※焦げないよう注意
マスタードシードとトゥールダールを入れて蓋をする。マスタードシードがパチパチはじける音が止んだら、みじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒める。
- 3
- クミンパウダー、カレーリーフを投入する。お好みで先ほどの鷹の爪やカイエンペッパーを入れてもOK。
- 4
- 焦げないように混ぜ合わせたら、茹でたキャベツを入れて塩で味を調える。
ポイント
本当はココナッツフレークも入れたかったけど手元になかったので入れませんでした^_^;
みんなの投稿 (1)
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r.kキャベツを大量消費したかったので作ってみました。
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