シーフードと野菜のスパイシースープカリーで🍺

深底フライパンでオリーブ油とニンニク少々で魚介と野菜を白ワイン炒めつつ、カレー粉とどんどん好みのカレースパイス＆ホットスパイスを。お水とブイヨンを加えて最後にもう一度足りないスパイスや塩コショウで整えて、早業スープカレーです。あっさりだけど素材が活きており、それぞれの旨味でコクもありです！