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- 2015/03/03
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ひな祭り寿司
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 米は研いでザルに上げる。炊飯器に米と割烹白だしを入れ、すし飯の水加減（分量外）で炊飯する。
- 2
- 鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて冷ます。
- 3
- （1）のご飯に（2）を混ぜ合わせ、すし飯を作る。
- 4
- 梅干しは種を除き、細かくたたく。すし飯1/3量に混ぜ合わせる。
- 5
- ほうれん草はゆでて細かくみじん切りにする。すし飯1/3量に混ぜ合わせる。
- 6
- まぐろ・いかは１㎝角切りにする。きゅうりはタテにピーラーで1枚むく。
- 7
- 器に型を置き、（5）のほうれん草すし飯、（3）のすし飯、（4）の梅すし飯の順に入れ、上から押して形を整え、錦糸卵を中央に散らす。
- 8
- うずらの卵の上1/4にのりをマヨネーズでつけて髪を作り、ピックを刺す。その下にごまをつけ顔を作る。（6）のきゅうりとハムを巻きつけ、（7）の中央に置き、いくら、（6）のまぐろ・いかを飾る。
みんなの投稿 (1)
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いいだし、いい鰹節。ヤマキうずらの卵でお内裏さまとお雛さまを飾れば、お子様が喜ぶこと間違いなし！割烹白だしで炊き上げたご飯を使用しているので、酢が苦手な方も食べやすいですよ～（●＾o＾●）
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