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- 2014/03/21
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ベジロール
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- 準備
サツマイモを、芋天ぷらぐらいの厚さに切り大フライパンの中に入れます。
- 2
- 水を万能カップ約2杯いれます。(途中足りなさそうになったら、足してください♥︎)
- 3
- その上に、仕切り盤を置きクッキングシートを載せ、小松菜を載せます。
- 4
フタをして、インダクション8、3分。
小松菜を取り出し、更に13分。
サツマイモに火がとおったら🆗
- 5
- 取り出した小松菜と、♥︎のエサンテをFPに入れメタルでガッ〜ペーストに。
- 6
- ロール生地
ペースト小松菜と、♥︎の材料を全てボウルにいれきび砂糖がとけるまで混ぜ混ぜ
- 7
- 更に薄力粉を入れ混ぜ混ぜ
- 8
- FPでシェービングフォームぐらいの固さのメレンゲを作ります。
- 9
- ★のきび砂糖を入れ、1分まわします
- 10
- ♥︎のボウルに、3回に分けてメレンゲを入れさっくり混ぜます、
- 11
- クッキングシートを敷いた大フライパンに流し、プレート170度で、15分〜18分焼きます
- 12
- サツマイモクリーム
FPに♦︎を全部入れ、メタルでガッ〜
ペーストになるまで。
- 13
- ペースト状になったら、ラップの上にのせて、約20cm程の棒状にします
- 14
- 粗熱がとれたロール生地に、棒状のサツマイモクリームをのせ、巻き巻き。完成〜
ポイント
巻いたあとは、1時間ほど冷やすとカットしやすいです(=ﾟωﾟ)ﾉ
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目黒麻衣子持ち運びのできるロールケーキを作りたくて開発しました。野菜嫌いのお子様にもオススメ★
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