🌱ガレット風オムレツ🌱

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🌱ガレット風オムレツ🌱
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░お品書き░
ガレット風オムレツ
ベビーリーフサラダ
キャロットラペ
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💬今日は、連休の中日‼️‼️
え⁉️って思うでしょ⁉️
私もそう思います🤣
というのも、上の子が、この間土曜日に授業参観がありまして、その振替が今日なんですよ～😅ということで、連休中日。
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💬今日のpostは、ガレット風オムレツ～♥️
簡単に言えば、薄焼き卵で、野菜炒めをガレット風包んだ、ということですね～。
では、作り方いってみましょう⤴️⤴️
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【ガレット風オムレツ】2人分
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[材料]
玉葱　1個
ピーマン　1個
ウインナー　4本
玉子　6個
トマトケチャップ　大さじ2
小麦粉　小さじ1
塩コショウ　少々
オリーブ油　大さじ1
サラダ油　大さじ1
パセリ　適宜
黒胡椒　お好みで
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[下準備]
玉ねぎは、皮を向いて薄切り。
ピーマンは、ヘタと種を除けて縦に千切り。
ウインナーは、斜めに4等分。
卵4個は、割って小麦粉を入れて溶いておく。
(小麦粉はだまにならないようにふるうのがベスト。)
[作り方]
①フライパンに、オリーブ油と玉葱を入れて火をつけて炒める。玉葱がしんなりしてきたら、ピーマン、ウインナーを入れて、玉葱が透き通るまで更に炒めて塩コショウをする。
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②玉ねぎが透き通ったら、弱火にして、食材の真ん中を開けて、ケチャップを入れて、ケチャップを温めるようにかき混ぜる。ケチャップがふつふつっとなってきたら食材全体に混ぜ合わせる。
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③フライパンにサラダ油を入れて温まったら、溶いた卵を入れる。端が固まってきたら、火を弱火しにて、②を半分、真ん中に四角く形を整えながら入れて、真ん中に少し窪みをつける。
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④窪みに卵を割りいれたら、フライ返しで下の卵を四方折る。(折ったらすぐにフライ返しを離さず、少し待つとくっつきます。)
蓋をして、5分ほど蒸し焼きにして、出来上がり。
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🌟卵に少量小麦粉をいれることで、端の焼き上がりが綺麗になりますよ😉
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ごちそうさまです♥️🍀❤️
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💬さて、今日の夜は、チームわんぱくサンドのお仲間さん数名とZoomでオンライン飲み会🥂
何を飲み、食べたかは、また後日投稿しますね～😉♥️
ということで、今日は時間早めの投稿～😊
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💬オムレツに使用しました、卵は、アンバサダーを務めさせていただいています、 @ja_ehime_freshfoods 様の「媛の愛(ひめのめぐみ)」の卵を使用させていただきました。
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いつも良いね♥️、フォローいただきまして、ありがとうございます🙇‍♀️
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