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手料理
- 2020/11/27
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つるんとやわらか♪鶏胸肉と野菜の治部煮風味噌汁
レシピ
材料・調味料 (4人分 20分)
作り方
- 1
- 鶏胸肉はそぎ切りし、小麦粉をまぶす。
にんじん、里芋は皮をむき、しいたけは軸を切り落としていちょう切りにする。
小松菜ははたっぷりの湯に塩少々（分量外）を入れてゆで、水にとり、水けをしぼって4cm長さに切る。
- 2
- 鍋に【A】を煮立て、にんじん、里芋、しいたけを入れ、少し蓋をずらして弱火で8分煮る。
- 3
- 野菜がやわらかくなったら鶏胸肉を入れ、少し蓋をずらして5分煮る。
- 4
- 味噌を溶かし入れ、小松菜を加えてひと煮立ちさせる。
ポイント
※蓋を少しずらして煮るのは里芋によるふきこぼれを防ぐためです。
※小松菜は食べる直前に入れると色鮮やかです。
※味噌によって塩分量が違いますので、お好みで調整してください。
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いま人気のレシピと料理写真
キャンペーンアンバサダーをつとめることに
なりました。
いつも使わせていただいているほんだし®︎で
いろんなお味噌汁を投稿できればと思います。
よろしくお願いいたします。
金沢を代表する郷土料理「治部煮」をお味噌汁
にアレンジしてみました。
小麦粉が鶏胸肉をつるんとした口当たりに。
そして旨味をコーティングしてくれるから
すごくおいしいんです♪
ほんだし®︎で簡単に、そしてたんぱく質である
お肉とたっぷりの野菜で心も体も大満足‼︎
#ほんだし使ってみた #うちの満菜みそ汁投稿キャンペーン