＊ボスカイオーロトボスカイオーラ＊フォルタンリトラルワインとのペアリング

＊ボスカイオーロ…イタリアでパンチェッタやサルシッチャソーセージとキノコたちをビアンコに作る定番パスタ。ペンネなどのショートパスタでも美味しいです。
＊ボスカイオーラ…日本でよく作られているツナとキノコたちとトマトソース。今回のキノコはマッシュルーム、えのき、しめじ、舞茸、乾燥ポルチーニをふんだんに使いキノコの旨みたっぷりでした。
＊フォルタンメルローはどちらとも合わせやすい、果実味たっぷりの酸味も穏やかな親しみやすい味わいでした。
#おうちごはん #パスタ
#ワイン #フォルタンリトラル

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