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手料理
- 2013/11/09
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余った蕎麦 de“蕎麦チヂミ”
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 蕎麦と塩昆布は1.5cm位の長さに切る。
長葱は薄く輪切りにする。
- 2
- ボウルに蕎麦・小麦粉・片栗粉を入れて、蕎麦全体に粉が行き渡るように混ぜる。
- 3
- 長葱・塩昆布・白ごま・和風だしも入れて混ぜる。
- 4
- そこに、溶いた卵を入れて混ぜる。
さらに、蕎麦湯を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
- フライパンにごま油を熱し、生地を入れ薄く伸ばす。中火で3分、焼き色がつくまで焼く。
裏返して、蓋をして弱火で約2分。
- 6
- 焼き上がったら、食べやすいようにきる。
- 7
- 醤油・酢・七味唐辛子・ごま油を混ぜてたれを作る。（割合はお好みで）
- 8
- たれをつけて､いただきまーす(^_^)
ポイント
具材は余ったものでO.K. ♪
みんなの投稿 (1)
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Kana食べきれなかった蕎麦&蕎麦湯も無駄なくね(^_^)
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