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ネギをお箸代わりにして食べつつ、かじって薬味代わりにしつつ。って、たべるんです。
食べきれなかったねぎは持ち帰りました!一度はチャレンジしてみてください(^_^)ノ
私も知ったときは衝撃でした(゚o゚;
「切る」のが縁起悪いから、おめでたい席ではこうやって食べてたらしいです。