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手料理
- 2014/02/14
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適当牡蠣のオイルマリネ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 1.フライパンにオリーブオイルと輪切りのにんにく、鷹の爪、タイム、オレガノ、ローリエ、香草焼きの素を入れて弱火で5分炒める
- 2
- 牡蠣を入れてまた5分弱火で両面炒める
- 3
- 炒めたを牡蠣を皿に移して残ったオイルにお酢とレモン汁を入れてよく混ぜ牡蠣の皿へ移す
- 4
- あら熱がとれたら冷蔵庫にラップかけて一晩寝かせる
- 5
- 明日のお酒おつまみが楽しみ
ポイント
牡蠣必ず弱火で‼︎
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