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手料理
- 2016/07/17
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すっきりカヴァに合わせたい！コンテチーズのレブエルト
レシピ
作り方
- 0
- ジャガイモは5㎜ぐらいの半月切り、プチトマトは串切り、ブロッコリーは切り分けてレンジ軽く蒸しておきます。
コンテチーズは半量をすりおろしボウルに入れて生卵でといておきます。
- 1
- フライパンにオリーブオイルをひき、ジャガイモに火が通るまで炒め塩・胡椒して角切りにしたベーコンを入れて更に炒めます。
- 2
- 2にプチトマト・ブロッコリーを入れて白ワインを振りアルコールをとばします。
- 3
- 3に1の卵液を回し入れてさっと炒め火を止め、熱々の内に短冊切りにしたコンテチーズを乗せ余熱で溶かして出来上がり！
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卵液にコンテチーズのすりおろしを入れてミルキーに仕上げました(*^^*)