我が家一番の人気メニュー 鶏むね肉唐揚げ

ポイントは、国産むね肉を使うことと、ぷすぷすフォークで穴を作ること。漬けダレがよく染み込みます。いつも目分量ですが、いつもいい感じで染み込んでます。

漬けダレは、焼肉のたれと鶏ガラスープの素、砂糖とマヨネーズ、ごま油と醤油、そして、溶き卵です。1時間だけ漬け込んだだけでも、よく染みてます。

あとは、汁気を切って、たっぷりの片栗粉で揚げます。始めは弱火で火を入れ、取り出したら、高温にして、カラリと揚げれば完成です

詳しい説明うれしい(⌒▽⌒)
メモメモ！

分量は、また計り忘れたので、目分量なのだ。でも、何度もやると、なんとなくわかってくるんだよね（笑）