フライパンでカレーピラフ|Satomi Cafeさん

手料理

2020/05/14
471

フライパンでカレーピラフ

レシピ

材料・調味料

お米: 2.5カップ

サラダ油: 小さじ1

バター: 小さじ1

豚コマ肉

玉ねぎ、人参、しめじなど

白だし: 小さじ1

塩: 小さじ1/2

コショウ

カレー粉: 大さじ1

水: 200cc

作り方

1: 野菜と豚肉を細かく切る

2: フライパン（無水）サラダ油で豚肉と野菜を炒める。

3: 調味料とお米も入れてしばらく炒める。お米が少し透き通る感じになるまで

4: 水を入れてフタをし、カタカタと沸騰するまで中火にかける。（IR7）

5: フタをしたまま弱火にして10分。そのまま5分蒸らす。

6: フタを開けて、少しベチョっとしていたら、中火にかけながら底からはがすように混ぜて水分を飛ばす。

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