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手料理
- 2021/05/02
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ねぎ焼き
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 粉を出汁で溶いて、天カス、カツオ粉、紅生姜、卵、山芋を入れてまぜる。
スジコンは小さく切る。ネギは輪切り。
- 2
- フライパンに油を熱して生地を半分敷き、ネギとすじコンを乗せてさらに上から生地を垂らす。
- 3
- 焼き上がったらハケで醤油膏を塗り、レモンを添える。
ポイント
タレが醤油ベースのなんだったか思い出せん。
ちょっと甘かったような気がして、醤油膏にしてみた。
あとでちょっと酸味もあったような気がしてきて、レモンを添えた。
思い出せないポンコツな脳😭
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久しく食べてないので記憶が曖昧。これで合ってるんやろか？
#ねぎ焼き #すじコン #九条ねぎ