ベネツィア バカーロ風おつまみ イワシの酢漬け

イタリア語ではサルデ インサロールというみたいです。
バルサミコとレモンで半日くらい漬けたらできちゃいます^o^
塩加減が大事。
上手く再現出来ました♪3枚下ろしをもっと上手くならないとあかんね。